يعتبر نبات السوس الدمشقي من أفضل الأنواع في العالم، ويسمى الشراب الذي يقطر يدويا من جذوره شراب عرق السوس وهو مفضل لدى الدمشقيين.يباع هذا المشروب التقليدي في شوارع المدينة القديمة خلال المواسم الحارة وخلال شهر رمضان المبارك.هو مشروب منعش جدا له العديد من الفوائد الصحية ولكن الاكثار منه يمكن أن يسبب بإرتفاع ضغط الدم.