تعرف مناقيش الزعتر بالبيتزا السورية، حيث تخبز هذه المعجنات في أفران الحجر التقليدية بنفس الطريقة المستخدمة لخبز البيتزا الإيطالية ولكن مع الزيت والزعتر عوضا" عن البندورة والجبنة.

بالإضافة إلى مناقيش الزعتر، تقوم المخابز التقليدية السورية بإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات الأخرى المصنوعة من الجبن واللحوم والسبانخ ومكونات أخرى عديدة.