أطلق على هذا سوق إسمه نسبة إلى البيزنطيين الذي كانوا يأتوا إليه للتجارة من أواسط تركيا.يختص السوق اليوم وبالدرجة الأولى بالملبوسات والمفروشات والسجاد القديم.